Het is zo langzamerhand traditie geworden dat bij de koffie of thee een stukje povvert wordt geserveerd. Dat de povvert in de smaak valt blijkt uit de vele vragen die Tiny Davids krijgt aangaande het recept.

Voor de liefhebbers bijgaand het recept.

1 pak zelfrijzende bakmeel

4 eieren

125 gram suiker

200 gram rozijnen

2 appels in blokjes gesneden

één scheutje melk

-klop of mix de eieren met suiker

-klop rozijnen en de gesneden appels door de eieren met suiker

-voeg tenslotte zelfrijzend bakmeel toe eventueel met een scheutje melk

- doe de massa in een ingevette povvert vorm of tulband en kook dit in ongeveer    100 min. au bain marie

 

Serveer de povvert met gesmolten roomboter en suiker of stroop.

 

Succes en eet smakelijk

Recept